築地場内の「龍寿司（りゅうずし）」初訪問。いつもは岩佐寿司ばかりだが、この日は気分を変えて同じ並びの店にしてみた。「おまかせ寿司」4,300円、「蘭」3,500円、「菊」2,500円などがあるが、はじめてなので菊をお願いした。
手前は若いお兄さん、奥がベテラン風の2人体制。僕らは手前の席だったが、奥の方が担当してくれた。ネタは小さめでシャリはふわっと緩く握られている。箸はあるのかもしれないが、使っている人はいない。基本は手でつまむスタイルだ。醤油をつける時に崩れそうになるので食べづらいが、小さいので失敗は少ないかも。
熟成肉 夢は正夢 サマーソニック2018
サマーソニック2018に来ています。プラチナチケットには特典があって、専用のラウンジやクロークを使うことができる。これがすごく快適。お目当てのノエルギャラガーの出番は夜。それまではステージを見たりラウンジでビールを飲んだりして自由に過ごすことにした。
写真は熟成肉の「夢は正夢」の「熟成ハラミステーキ丼」。ガーリックバター、甘辛ダレ、みぞれおろしの3種類あったが、甘辛ダレにした。サマソニのビールはプレミアムモルツ。熟成肉にピッタリだ。
近江うし 焼肉 にくTATSU 青山本店
サントリーさんのお誘いで「近江うし 焼肉 にくTATSU 青山本店」に行ってきた。「焼肉 にくTATSU」は、日本三大和牛の「近江うし」専門の焼肉店。
近江うしは「鈴鹿山系の地下水」と「焚き餌」による昔ながらのやり方で育てた牛。近江うし専門の焼肉店はたぶん他にはないと思うが、コースで5,500円からとリーズナブルな価格設定になっている。
近江うしは正肉は肉肉しくジューシーで、霜降りは脂がサッパリとした美味しい肉だった。サントリーを代表する焼肉の「焼き師」の方がすべて焼いてくれたので、特別贅沢な時間になった。
イトゥバル 渋谷
昨日はいつもサントリーさんのイベントでご一緒しているブロガーさんたちと渋谷の「イトゥバル」に行ってきた。イトゥバルは伊東市直送の魚とワインの店。だから「イトゥ」バルというそうだ。
伊東の魚がうりということで、当然魚はうまいのだが、僕が気に入ったのは白ワインだった。うまい魚で白ワインが飲めるバルというのも意外と少ないものだ。
写真は1番人気の「刺身盛合せ」。朝港で仕入れたその日一番おいしい魚を盛合せにしてくれる。一番コスパの高いおすすめのメニューだ。
「JAあいら伊豆」直送のフルーツを使ったサングリアや特製「生絞り」イトゥバルサワーも美味しかった。渋谷にしては静かなところにあるのだが、店内はほぼ満席ですごく活気のある店だった。
IVY PLACE 代官山
友達4人で代官山の「IVY PLACE 」に行った。元は女子会だったので、オシャレなイタリアンだが、クラフトビールがあるというので僕も参加させてもらうことにした。
クラフトビールはMサイズが900円台。料理は代官山だからなのか、ちょっと割高感があるが、そこはオシャレなイタリアンらしく、見た目には気を遣っていた。
写真の肉は、これで3,500円くらいする。さすが代官山だなあ。焼き加減は聞かれなかったが、ミディアムレアくらいの感じだった。
ラーメン荘 夢を語れ 白山
僕は「ラーメン 富士丸」が昔から大好きで、よく行ったのは神谷本店と板橋南町店だった。西新井大師店には数回しか行ってないが、そこの店長だった人が京都に帰って作ったのが一乗寺の「ラーメン荘 夢を語れ」。わざわざ京都まで食べに行ったのが、なんともう11年も前のこと。時の流れるのは早いものだ。
ラーメン荘はその後いくつも支店を出して、「地球規模で考えろ」とか、「歴史を刻め」、「おもしろい方へ」など、面白い店名を付けている。ボストンとか北京にも出店していて、この白山はボストンの系列だそうだ。看板に「Yume Wo Katare Tokyo」とあるのはそういうことなのか。
メニューは、「ラーメン」750円、「豚ラーメン」950円、「生玉子」100円、「麺増し」100円、「黒烏龍茶」180円。ラーメン二郎に通っていた僕からすると、要を得た券売機。「なにも足さない、なにも引かない」みたいな凄みを感じる。
豚ラーメンをアブラ増しで注文。京都に行って、アメリカに渡って、東京に戻ってきたラーメンは、やっぱり富士丸だった。富士丸本店ほどではないものの、少しずつ行列ができはじめている。
※いつも誰かが「すみませんが席を移動してください」と言われて荷物を持って移動したりしている。そういうのが嫌な人にはお勧めしません。
