サントリーさんのお誘いで「近江うし 焼肉 にくTATSU 青山本店」に行ってきた。「焼肉 にくTATSU」は、日本三大和牛の「近江うし」専門の焼肉店。
近江うしは「鈴鹿山系の地下水」と「焚き餌」による昔ながらのやり方で育てた牛。近江うし専門の焼肉店はたぶん他にはないと思うが、コースで5,500円からとリーズナブルな価格設定になっている。
近江うしは正肉は肉肉しくジューシーで、霜降りは脂がサッパリとした美味しい肉だった。サントリーを代表する焼肉の「焼き師」の方がすべて焼いてくれたので、特別贅沢な時間になった。
