毎週あちこちに出没している。早稲田、高田馬場は週に数回、神谷町は月に2回。元々あまり馴染みのない場所なので、気になる店がなければ行くこともない。たまたま用事で来ているだけなのだが、この周辺で食事をしないといけないこともある。そんな時は、ふらふらと歩いてみて店を探す。先日、「天下一 神谷町店」という店を見つけた。かなり活気があって、面白そうな店だ。でも店内は超満員。あまり時間もないので、隣の「天雷軒」に入った。 写真は「琥珀醤油味玉ラーメン」。平打ちの縮れ麺で、鰹節と煮干の香りがする。ちょっとオシャレなラーメン店で、色の薄い醤油スープに油と魚介。無化調で頑張っている。最近よくある感じのラーメンだ。こういうラーメンを「淡麗系」と言うらしいが、どこがどう淡麗なのかよく分からない。こういう名称って、誰が付けているんだろう。
