割烹・お食事処 やまぼうし

秋田の後は新潟へ。目的地は弥彦神社だ。弥彦駅前の道を上がると、正面にあるのが「やまぼうし」だ。いい感じの木造の建物が気になっていた。今回が初訪問。
名物は「わっぱ飯」。「わっぱ」というのは、杉の薄板を曲げて作った入れ物のこと。「わっぱ飯」はこの器にダシで炊いたご飯と魚介を載せて蒸したもの。新潟が発祥の郷土料理だ。
写真は「絶品ステーキ丼(大)」2,000円。まさに絶品。これで2,000円は安い。この店に来たら必ず注文するべき逸品だと思う。