うなぎ 双葉 新宿

新宿京王モールの「うなぎ 双葉」。国産のうなぎを生きたまま仕入れて店内でさばいている。タレは60年もの。炭は備長炭、米は新潟コシヒカリ。京王モールにあるので、気軽に寄ることができる。
この日は「松茸土瓶むしセット」にした。竹が4,370円ということでランチにしては高めだが、うなぎも土瓶むしも美味しくて納得。