銀座 イマカツ

久々に東銀座に用事があったので、ついでに何か食べて帰ることにした。歌舞伎座の裏側の通りには、なかなかいい店が多いのだが、まだ夕方ということもあり、やっている店は少なかった。
「イマカツ」は銀座、六本木、神保町に店がある。カツカレーなどもあって興味深いが、やはりトンカツにする。ロースかつ膳（1,440円）はやまと豚を使用していて、断面は薄いピンク色。
サントリーの「プレミアム超達人店」だけあって、生ビールの泡はまさに「神泡」だった。