池袋駅西口から徒歩10分弱のところにある「シュヴァル・ドゥ・ヒョータン」。オシャレな小さなフレンチで、池袋のマダムやママ友がランチを楽しんでいる。なかなかいい感じの店だなと思いつつ席に着くと、テーブルにソースがべったりと着いていた。それも二ヶ所。いろんなフレンチやビストロに行ったけど、これは初めてのことだ。
それと料理の中に髪の毛が入っていた。厨房で入ったものなのに、なぜオーナーシェフが謝りに来ないのか。オープンキッチンの目の前の席なのに。一言「すみません！」と言ってその場で頭下げる程度でいいのになと思います。
