巣鴨の居酒屋といえば、まずは「ひろちゃん」だろう。ひろちゃんは地下にあって、1階の「千成」とは兄弟関係。メニューも共通になっている。千成は朝じめのもつ焼きがうまい店だが、そのもつ焼きはひろちゃんでも注文することができる。上で焼いて下に持って…