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くにろく 居酒屋探訪記

飲み&食べ歩きメモ

みや穂 大塚

大塚 巣鴨 駒込 茗荷谷 和食 居酒屋

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大塚にはいい居酒屋が多い。元々花街だったということもあるが、若い人が大塚で勝負したいという気持ちで、わざわざこの地に出店しているという事情もある。「みや穂」も若く意欲的なご主人が営む居酒屋だ。お酒はお任せしておけば間違いはない。特に燗酒がよくて、注文した料理や酒に合った適切な温度で提供してくれる。料理は斬新なものが多く、鮮魚やオーガニック野菜にこだわっている。 写真は「かつおレアカツレツ」。断面のレアな感じがなんとも美味しそうだ。見た目の美しさと料理の美味しさを両立させている。さすがミシュランに掲載されているだけのことはある。酒、料理共に質の高い居酒屋だ。