くにろく 居酒屋探訪記

飲み&食べ歩きメモ

和食

割烹・お食事処 やまぼうし

秋田の後は新潟へ。目的地は弥彦神社だ。弥彦駅前の道を上がると、正面にあるのが「やまぼうし」だ。いい感じの木造の建物が気になっていた。今回が初訪問。 名物は「わっぱ飯」。「わっぱ」というのは、杉の薄板を曲げて作った入れ物のこと。「わっぱ飯」は…

日本料理 晴山 三田

前から行きたいと思っていた三田の「日本料理 晴山」に初訪問。若くしてミシュランの2ツ星を獲得した注目の店だ。 HPによると、ご主人は岐阜の名店「日本料理たか田八祥」出身。たか田八祥には支店が4店舗あるが、「わかみや八祥」と「こがね八祥」の店長を…

うかい竹亭

高尾の懐石料理店「うかい竹亭」。法事で二度目の訪問。素晴らしい庭と建物。ずんずんと小道を歩いて行くと、池があったり水車があったり。部屋もたくさんあるようだ。離れは18もあるという。移築された宿坊の前を通って、一番奥の部屋にたどり着いた。水車…

北浜総本店 人形町

人形町の「北浜 総本店」。写真は「松茸会席」の焙烙焼き。

みや穂 大塚

大塚にはいい居酒屋が多い。元々花街だったということもあるが、若い人が大塚で勝負したいという気持ちで、わざわざこの地に出店しているという事情もある。「みや穂」も若く意欲的なご主人が営む居酒屋だ。お酒はお任せしておけば間違いはない。特に燗酒が…

嵯峨野 福岡

福岡に帰省したので、「ミシュランガイド福岡・佐賀2014特別版」で三ツ星を獲得した「嵯峨野」に行くことにした。創業48年だが、建物は改築して新しくなっている。ランチだけど、さすが三ツ星の料亭という感じ。 福岡は東京と比べるとかなり緩い。街を歩いて…

米花 築地

年末に築地に買い出しに行ってきた。人がものすごく多くて歩くのも大変だ。まだお昼には早い時間だが、飲食店の前には長蛇の列ができている。 ふと米花の前を通りかかると、意外にも数人しか並んでいない。予約の人は並ばなくていいから、店頭には人が少ない…